ULTIMAT – nytt av året
Men hva er så ULTIMAT? Jo, det er det man selvsagt tilbyr publikum i kafeen til Bølgen&Moi mellom slagene,
… en spesialmeny tilrettelagt av stedets landskjente kokker, tilpasset festivalens renommé og krav. Vi kan ikke love verken Steakhausen (Biff á la «han-De-vet») eller Poulet-Boulez, men sikkert er det at restauratørene kommer til å skape uhørte spisegleder i kjølvannet av de uhørte musikalske opplevelsene. Om Bosch&Simons med sine ristende kasser skapte en sult etter mer i fjor, håper vi å kunne stille den i år.
Menyen er:
Hamburger Stockhausen
For de som ønsker å se komponisten steke i sitt eget fett
kr. 85,-
Poulet Boulez
For de som har en høne å plukke med komponisten
kr 150,-
Thommessens festivalfrokost
(1 glass champagne og 4 canapeer – oppvekst i diplomatiet setter sine spor)
kr 125,-
Spagetti Colorazione
(Hommage à Arne Nordheim)
kr 105,-
Keith Pipers Fish’n Ships
— på vår måte
kr. 90,-
Ledige stillinger
SPUNK a la SPUNK (improvisasjon)
Dessert på ville veie
kr. 60,-
